火锅没有那么简单每道配菜都有它的脾气

只有将黄喉、毛肚、鹅肠，依次扔进去，再反向捞起来，一秒钟都不浪费的，才是玩家。

当然，在火锅江湖，亦有不少能人异士长居于此，他们深谙火锅每道配菜的秉性，懂得自创菜式搭配

我见过什么面筋塞虾滑、虾滑裹蛋液、土豆滚鱼滑、菠菜裹鹅肠，简直令人叹为观止，尝上一口，有些菜式的味道确实还挺赞

而随心所欲的吃法，就是不把配菜涮到它该涮的时间，要知道，多一秒少一秒，都是对配菜的不尊重！

我看着真的好心痛，一个没有经过9秒钟洗礼的毛肚的肚生，是不完整的，一个在锅里翻滚超过15秒钟的鹅肠，它已经心如死灰了

还有些菜，你可能并不爱吃，但是我还是建议你必须点，比如

青菜、菠菜、娃娃菜这类带点绿的朋友

俗话说：要想生活过得去

吃火锅必须带点绿

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