佳贝艾特与中国检科院共同起草的两项团体标准发布

6月22日，《乳及乳制品中牛（家牛、牦牛和水牛）和羊（山羊和绵羊）源性成分定性检测方法 实时荧光PCR法》（T/CNHFA 002-2022）及《乳及乳制品中牛乳酪蛋白成分定性检测 毛细管凝胶电泳法》（T/CNHFA 003-2022）两项团体标准正式发布。该两项标准由佳贝艾特中国研发团队和中国检验检疫科学研究院共同研究起草，中国营养保健食品协会发布和管理，可为乳品中乳源造假提供评判依据，这也是澳优旗下佳贝艾特助力羊奶粉行业高质量发展的重要举措。

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据了解，此次发布的两项标准计划于7月1日起开始实施。两项标准各自通过“实时荧光PCR法”和“毛细管凝胶电泳法”检测方法，分别适用于乳及乳制品中家牛、牦牛、水牛、山羊和绵羊源成分的定性检测以及牛乳、羊乳及其制品中牛乳酪蛋白成分的定性检测。

2021年11月，国家市场监督管理总局发布的《关于进一步规范婴幼儿配方乳粉产品标签标识的公告》明确指出：“产品名称中有某种动物性来源字样的，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白来源应当全部来自该物种。使用的同一种乳蛋白原料有两种或两种以上动物性来源的，应当在配料表中标注各种动物性来源原料所占比例。”

此次发布的两项标准从市场需求出发制定，量化了羊乳制品掺假的考核指标以及测试评价方法，弥补了现有食品掺假检测方法的不足，有助于指导和规范羊乳制品的乳源检测，为羊奶产业的高质量、可持续发展提供有力保障。