科汉森推出Vega Culture Kit，以支持植物基创新

科汉森专为植物基发酵推出Vega Culture Kit。它使植物基的创新者可以开发出在口味、质地、健康和可持续性方面具有定制化和差异化功能的产品。Vega Culture Kit包含可定制的发酵培养基、益生菌和生物保护菌株、可作为酸奶的无乳替代品。

随着酸奶的无乳替代品“vegurts”在全球范围内的发展，生产商之间的竞争也在继续加剧，他们努力为消费者提供美味、健康和可持续的产品。

科汉森旨在通过Vega Culture Kit增强对植物基创新的支持。Vega培养物使用不含乳制品的成分生产，不含GMO成分，并且不含任何动物来源的物质。它们适用于素食、纯素食、犹太和清真食品。