营养软糖市场蓬勃兴起 益生菌软糖备受关注

中国营养软糖市场蓬勃兴起

1）中国营养软糖市场预估约12亿元（含国产和进口）仍处于起步阶段，但增长明显，预估2022年30亿元。

2）近三年，保健品休闲趋势逐渐风靡，注重口感、无负担的体验成为年轻人选择保健产品的新方向，其中软糖形态的保健品越来越受到90/95后欢迎。

来一波数据：

图源：仙乐健康

当益生菌“爱上”软糖

益生菌是非常敏感的，如何在软糖的高温、高湿度、低pH生产过程下存活下来，需要从菌株的选择、生产环境的控制、工艺的实现、配方的优化、检测方法等多方面综合考虑。相对苛刻的生产条件与技术限制导致了国内具备独立益生菌软糖生产资质企业的稀缺，这也是造成国内市场现状的主要客观因素。