奶源和生产方式不同导致国际国内奶粉存差距

“中国婴儿奶粉创新崛起与质量升级”高峰论坛将于3月15日在北京举行，国内乳业专家会就中国婴儿奶粉的质量升级、产业崛起进行研讨。中国婴儿奶粉与国际奶粉之间的差距本质上是奶源品质和生产方式间的差距等是主要议题。

“一杯婴儿奶，可以强一个民族。”婴幼儿奶粉产业事关国计民生。影响中国乳业发展的问题在于产业模式，奶牛养殖和生产加工之间割裂而产生的矛盾是乳品质量安全和产业发展不稳定的根源。牧草种植、奶牛养殖、乳品加工一体化发展，是解决世界乳业多年痼疾的一条成功模式。

循着解决奶业痼疾的难题，中国婴儿奶粉业正在进行大胆而有益的尝试。据悉，全球首款标注挤奶日期的婴儿奶粉已在国内上市，该产品整合世界顶尖生产技术，按照制药级标准严控生产流程，保证了产品质量安全和高品质，率先实现从挤奶到奶粉包装不超过8个小时。中国奶业协会会长高鸿宾指出，全球的零距离一体化产业设计，使奶粉的品质安全标准得到了大大提升，这是中国婴儿配方奶粉行业的创举。

业内专家指出，要提振对婴儿奶粉的消费信心，有关各方还需在产品的源头环境、质量控制和企业诚信建设等方面下功夫。