6婴幼儿配方乳粉企业率先接入食品质量安全追溯平台

2014年6月14日，由工信部率先接入的“食品工业企业质量安全追溯平台”正式启动，包括伊利、蒙牛——雅士利乳业、完达山、北京三元、福建明一及辽宁辉山乳业在内的六家婴幼儿配方乳粉企业率先接入。

据了解，工信部去年就制定了食品质量安全追溯体系建设试点方案，计划用2-5年时间建设食品工业企业质量安全追溯平台，在婴幼儿配方乳粉、白酒、肉制品等领域开展食品质量安全追溯体系建设试点，面向消费者提供企业公开法定信息实时追溯服务，强化企业质量安全主体责任。

“目前试点工作已经取得初步成效，2014年底，将把我国全部婴幼儿配方乳粉生产企业纳入追溯体系，实现企业所有应公开信息和产品生产、流通、使用等产业链全程信息的实时实地跟踪、汇总与分类使用。”工信部总工程师朱宏任表示，不过要想实现食品工业企业全覆盖，还有很多的工作要做，未来要程度地让消费者积极参与建设、充分使用平台，最广泛地吸纳婴幼儿配方乳粉等食品生产企业和相关IT企业参与追溯平台建设和标准制定。

“虽然很多企业可能要增加投入，但是对于产品质量安全体系的建设是有好处的。”业内人士表示，乳品生产是食品安全最复杂的系统，此次工信部力推食品质量安全追溯体系，对于中国乳业安全体系的完善和升级会发挥重要作用。

此次全程可追溯系统的建立将对我国婴幼儿乳粉产品质量的提升起着至关重要的作用。届时，消费者可以随时随地查看配方奶粉的奶源、生产过程，产品生产过程的透明度将大幅提升，此举对提升消费者对国产奶粉品牌的信任度更是事半功倍。