大连旅顺口区加强生鲜乳管理

12月份以来，我国乳品市场第三波涨价潮来袭，奶荒所带来的影响愈发严重。而随着年关的到来，我国乳制品市场需求大增，为了加强生鲜乳的监管力度，大连旅顺区监管部门将对生鲜乳的监管落实到生产、流通的每个细节，以确保鲜奶的质量安全。

旅顺口区现有各种规模的奶牛养殖户150多户，共有产奶奶牛4000多头，每天可产鲜奶30多吨。为了保证鲜奶的质量安全，旅顺口区动物卫生监督部门加强对全区各奶牛场和饲养户的监管。他们从奶牛圈舍的管理，奶牛饲料、引水、用药、防疫和鲜奶的挤取、储存、运输等各个方面都按照卫生安全标准严格监控。加强对每个批次鲜奶的检查化验，做好“三聚氰胺”等有害物质的检测，严防不合格的牛奶流入市场，确保鲜奶的质量安全。

生鲜乳是液态奶及婴幼儿奶粉等乳制品生产所需的主要原料，保证源头上的安全健康尤为重要。此次大连旅顺区新规的出台对于当地乳制品的规范起着至关重要的作用。