专家指导厨房的厨具有哪些 厨具选购指南

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正常的厨房生活离不开各种厨具的使用。很多人在购买厨具产品时，往往会产品时，由于没有参考标准，他们经常购买更多无用的产品或错过一些。那么，厨房的厨房用具是什么呢？让我们来看看本文介绍的厨房用具购买指南！

厨具有哪些？

1、根据使用场合，可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、酒店等大型厨房设备，家用厨具一般用于家庭。

二、按照用途来分，可分为以下五大类。

1.储存用具：分为食品储存和器具储存两部分。食品储存分为冷藏和非冷藏。冷藏是通过厨房里的冰箱和冰箱实现的。器具和用品的储存是为餐具、炊具和器皿提供储存空间。储存用具由各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜完成。

2.洗涤用具：包括冷热水供应系统、排水设备、洗涤盆、洗涤柜等。洗涤后厨房操作中产生的垃圾应设置垃圾桶或卫生间。现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎机等设备。

3.调理器具:主要包括调理台面、整理、切菜、配料、调制工具和器皿。随着科学技术的进步，家庭厨房食品切割机、榨汁机、调制机也在增加。

4.烹饪用具：烹饪时主要包括炉灶、炉灶和相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭煲。高频电磁炉、微波炉、微波烤箱等也开始进入家庭。

5.餐具:主要包括餐厅的家具、餐具和器皿。

厨房设备的总体发展趋势之一是不锈钢产品的增加。与传统铝制品、铁制品和搪瓷制品相比，它具有许多优点：

1.铝制品易氧化腐蚀，铁易腐蚀，搪瓷制品易腐蚀。不锈钢制品不氧化耐腐蚀。

2.铝强度低，伯碴碰磨搜索，易走形，搪瓷制品珐琅质坚硬但脆，伯碰撞相同，不锈钢制品不怕碰撞。

3.铝制品易吸附，有利于细菌草生长，氧化后变黑，不易擦拭，影响美观，不锈钢质地坚固，清洁度好，附着力少，有利于卫生。

4.从对人体的影响来看，一些外国人称铝炊具为 ** 生命贼认为，如果人体铝含量超过50-150毫克，就会使人早衰。