2024.01.05 14:28
网红“一笼小确幸”被叫停 中央厨房加工食材需严控
文章来源：中华厨房电器用具批发网
摘要:
中央厨房通过食材统一处理配送能使不同门店的口味规范化标准化，因此深受连锁餐饮的喜爱。但一旦发生食品安全问题，同样会使问题规模扩大。因此，在利用中央厨房时，要注意妥善保存食品，保持冷链运输。近日，“一笼小确幸”虹口龙之梦店等4家门店被消费者投诉在用餐后发生胃肠道不适，市食药监
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