2024.01.05 14:28
餐饮后厨管理：厨房设备及用具管理制度
文章来源：中华厨房电器用具批发网
摘要:
1.厨房所有设备、设施、用具实行文明操作，按规范标准操作与管理。2.对厨房所有设备制定出保养维护措施，人人遵守。3.厨房内一切个人使用器具，由本人妥善保管、使用及维护。4.厨房内共用器具，使用后放回规定的位置，不得擅自改变，同时加强保养和正常使用。5.厨房内一切特殊工具，如雕刻、花
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