2024.01.05 14:29
中国烹饪协会发布《餐饮具现场清洁消毒操作指南》
文章来源：中华厨房电器用具批发网
摘要:
日前，中国烹饪协会发布《餐饮具现场清洁消毒操作指南》 ，从四方面对餐饮具现场清洁消毒操作做出指导。指南中明确了使用化学品消毒液清洗餐具应每四小时更换消毒液，在消毒过程中餐饮具全部浸没在消毒液5分钟以上。以下为指南原文：为指导餐饮企业积极落实食品安全主体责任，强化食品安全管理
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