2024.01.05 14:33
《餐饮具现场清洁消毒操作指南》发布 餐饮具消毒细则
文章来源：中华厨房电器用具批发网
摘要:
日前，中国烹饪协会发布《餐饮具现场清洁消毒操作指南》，从四方面对餐饮具(“餐饮具”为餐具和饮具的总称)现场清洁消毒操作做出指导。指南中明确了使用化学品消毒液清洗餐具应每四小时更换消毒液，在消毒过程中餐饮具全部浸没在消毒液5分钟以上。以下为指南原文：为指导餐饮企业积极落实食品安
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