2024.01.05 14:33
中国步入“全民烘焙时代” 传统烘焙企业遭遇困局
文章来源：中华厨房电器用具批发网
摘要:
作为主食，面包和饼干等烘焙食品在欧美日等国家和地区的家庭三餐中一直占据着重要地位。有意思的是，他们的烘焙市场份额，专业市场和私房烘焙呈胶着状态。以日本为例，私房烘焙和专业市场的市场份额比例是6∶4，这与我国专业市场占到整个烘焙市场份额的90%形成了强大的反差。我国烘焙行业发展时
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