2024.01.05 14:35
电烤炉、无烟烧烤设备让烧烤更美味
文章来源：中华厨房电器用具批发网
摘要:
在科学流言榜系列中，笔者看到了一则为数不多的属实消息。称肉串如果直接在高温中烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上产生的油烟会与肉的蛋白质结合，产生苯并芘，有致癌作用。根据国际癌症研究机构的相关文件表明，苯并芘确实被包括在癌症的第一组内容中。像熏烤食品和高温油炸食品中所含的苯并芘较
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