2024.01.05 14:36
厨房设备炉灶运作程序
文章来源：中华厨房电器用具批发网
摘要:
砧板工作人员每天早上准时到岗，到岗后把冰箱整理千净，将昨天所剩原料（换水的）换氷填补备齐，对售缺原料及时增订(下订单给加工间，由加工间领班转交采供部)，然后将中午餐前所必需制成的半成品的原料及早交给炉头，由炉头加工成半成品，再由砧板人员放太货架排放整齐，将
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