2024.01.05 15:49
中央厨房行业2021年市场规模将超过150亿元
文章来源：中华厨房电器用具批发网
摘要:
中央厨房相关概述我国的《中央厨房许可审查规范》将中央厨房进行了定义，指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。从广义上讲，中央厨房的范围是大于《中央厨房许可审查规范》的定义的，除了连锁餐饮业的中央厨房
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