2024.01.05 15:56
国内餐饮企业中央厨房走工业化之路
文章来源：中华厨房电器用具批发网
摘要:
国内餐饮企业中央厨房走工业化之路。和合谷位于大兴的中央厨房于2006年底投入使用，建筑面积约为7000平方米，时至今日一直为和合谷100余家门店、约万顾客提供半成品生产和配送服务。现在的中央厨房已经逐步成熟，每日进行着原料的生切配、预处理、半成品制作、物流储运等工作，车间按照食品
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