厨具设备企业运营费用居高不下 创新营销模式互补共赢

凯普顿厨房设备

• 公司名称：中华厨具网编辑部
• 门店数量：未填写基本投资：10万~15万家

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（在全球资源紧缺的形势下，各行各业的原材料价格都实现了大幅增长，厨具设备行业对资源性原料的需求很大，生产成本自然也随之提高。而厨具设备市场暂时无法以提价的方式消化原材料价格的上涨。那么在运营成本同样上升的环境之下，厨具设备企业就必然只能通过品牌整合、资本运营、企业联盟等方式活跃于市场中，以合作共存，创新营销模式，达到互补共赢。

厨具设备行业是“暴利”却也“薄利”

业内人士指出，厨具设备行业有两个特点：第一是暴利，从出厂到最终消费者手里，大概要加价好几倍;第二是薄利，近几年，由于内忧外患多重因素，厨具设备工厂和经销商的净利润率大幅降低。单纯从生产成本的角度来说，厨具设备并不贵，但租金等各种成本占比很高，因而使价格背离价值。

而厨具设备虽价高但利润不高的原因之一在于厨具设备属于耐消品，使用周期长，一般家庭买回厨具设备后都可以持续使用数十年，因此回购的机会很少，很少有像服装行业或是其它行业所谓的“回头客”。

运营费用居高不下加重企业负担

此外，运营费用持续增加也加重了厨具设备行业获利的负担。厨具设备企业的营销成本包括物流成本、卖场租金成本、人工成本、广告促销费等。由于通货膨胀率的存在，中国厨具设备企业的营销成本在不断增加。其中卖场租金的持续上涨，致使经销商的利润被压缩。

另一方面，高房价也在很大程度上压榨了厨具设备行业的成长空间。2014年，多市房地产市场的新房和二手房交易量齐下降，受此影响，厨具设备市场也渐觉“寒冷”，消费需求收窄，厨具设备市场竞争更显激烈，厨具设备企业感受自然更为直接。

业内人士指出，微利将让厨具设备行业面临一场巨大的考验，生存下来的厨具设备企业，必须依靠完善内部管理，提高质量降低成本重新获得发展的机会;面临电商的冲击，厨具设备行业的传统经销商+卖场的营销模式也必须进行改进，体验式消费逐渐热门也指出了新方向。

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