2024.01.05 16:26
餐饮业中央厨房发展 中央厨房生产模式将成现代连锁餐饮业发展主流
文章来源：中华厨房电器用具批发网
摘要:
日前，在(国家)食品行业生产力促进中心举办的“餐饮业中央厨房发展”研讨会上，与会专家一致认为，中央厨房将成为未来连锁餐饮企业的主要生产方式。同期发布的《快餐食品营养调查与研究报告》也指出，通过中央厨房等现代餐饮加工手段制作出的现代餐饮产品，在食品营养与安全方面比传统方式生产
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