饭店厨房设备用具的五大分类和介绍

凯普顿厨房设备

• 公司名称：中华厨具网编辑部
• 门店数量：未填写基本投资：10万~15万家

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厨房器具首要包括以下5大类：

第一类是储藏器具，分为食物储藏和器物用品储藏两大部份。食物储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是经由过程厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等供给存储的空间。储藏器具是经由过程各类底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

第二类是洗涤器具，包括冷热水的供给系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中发生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食物垃圾破坏器等设备。

第三类是调度器具，首要包括调度的台面，清算、切菜、配料、调制的东西和器皿。跟着科技的前进，家庭厨房用食物切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不竭增添。

第四类是烹饪器具，首要有炉具、灶具和烹饪时的相关东西和器皿。跟着厨房革命的历程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也起头大量进人家庭。

第五类是进餐器具，首要包括餐厅中的家具和进餐时的器具和器皿等。

1. 厨房机械： 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆乳机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。

2. 厨房设备： 排风管道、排烟设备、持续油炸机、翻转锅、主动炒锅、刀板杀菌柜、米饭出产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、全能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、贮存柜、寄存架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。

3. 厨房餐具： 陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。

4. 厨房炊具： 炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、沙锅、暖锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。

5. 厨房炉灶： 抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、柴炭炉等。

6. 厨房电器： 电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、清水机、排电扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。

7. 厨房橱柜： 不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。

8. 厨房从属举措措施及用品：快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、生果篮、蔬菜筐等。揭晓的文章内容在于传递更多信息，并不代表本站不雅点。

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