2024.01.05 16:54
酒店厨房设备的使用与管理
文章来源：中华厨房电器用具批发网
摘要:
一、酒店厨房设备举措措施经管1、酒店厨房设备如：羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人利用;2、把握自己所用设备的准确利用方式;3、不颠末厨师长的赞成，不得私行利用厨房设备;4、按期对自己利用的设备进行维持、调养，确保设备的正常利用;5、班后厨师长要放置专人对厨房所有设备及电源
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