2024.01.05 17:08
中餐厨房和西餐厨房通风排烟设备选购依据
文章来源：中华厨房电器用具批发网
摘要:
厨房通风中发生问题的首要原因，一方面是因为厨房工艺设计专业与通风设计专业之间调和不敷，另外一方面，因为我国厨房设计缺乏经验，设计不尽合理。中餐厨房和西餐厨房通风排烟设备选购根据局部排风部位及要求中餐厨房：其烹饪的发烧量和排烟量一般较大，排风量也较大，排气罩一般选用抽油烟罩
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