仙潭集团推出创新年份酒

　　9月22日，潭酒集团推出首支可追溯的“真年份双标注”年份潭酒。仙潭集团总经理方久伦宣布，本次年份酒将在10月中旬糖酒会期间面向全球发售133万瓶，市场指导价为268元/瓶，在限时33天期间，消费者可以133元/瓶的超低价格认购。

　　据了解，本次创新年份酒调酒其特征为：微黄透明、酱香舒适、醇和丰满、绵柔协调、回味悠长、空杯留香、风格典型。

　　与以往行业内传统年份酒模糊的“年份”界定不同，此次年份潭酒，首次明确指出其酱香真年份的“年份”定义：即从酿造年份开始，至灌装日期结束来计算年份。每瓶酒出厂，都有明确的“酿造年份+灌装年份”的双标注，每一瓶出厂前年份足3年，方便消费者查询和计算。仙潭集团总经理方久伦表示：“例如酿造年份为2011年的年份潭酒，其酿造周期即为：2010年10月-2011年08月，且严格按照传统酱香工艺，采用固态原粮发酵，2010年端午制曲、重阳下沙;2010年10月-2011年08月，第1-7轮次原酒依次酿造而成，不经过任何勾调和添加即入库储藏。而灌装则必须在2014年当年一次性灌装完成，用起始年份标注年份酒，既是明白消费，也是国际惯例。

　　中食协秘书长马勇盛赞仙潭集团推出创新年份酒，为年份酒推出全新标准是件好事：“如果是‘五朵金花’做这件事我一点不奇怪，但潭酒来做这件事很让人激动，这是为行业做贡献!”马勇强调，邀专家调酒与品评是对创新年份潭酒品质的把关，每年一次品评更能够持续地掌握酒体的理化成份变化，会构成什么影响，让消费者也能了解到年份酒随着时间推移酒体变化的真实存在，明明白白消费，还可以很好地宣传年份酒和酱酒。