北京同仁堂白酒新品即将上市销售

　　北京同仁堂健康药业产品创新发布会今日在京举办。中国北京同仁堂(集团)有限责任公司董事长梅群对媒体表示，采用新原料、新工艺酿制而成的新型白酒“一世同仁酒”即将上市销售。

　　“健康产业被誉为21世纪的黄金产业。”梅群指出，随着人民对健康关注度日益增强，同仁堂秉承“在变革中求生存、在创新中求发展”的理念，积极适应市场变化，推进研发创新产品。“此次健康药业推出的一世同仁酒采用了新原料和新工艺，无论从原料、工艺、口感、酒体来讲，都是颇具特色的健康白酒。”

　　据北京同仁堂(四川)健康药业有限公司副总工程师王琳介绍，一世同仁酒的新原料选用产自海拔3000多米的青海省海西州柴达木都兰县枸杞基地生产的天然的柴达木3号枸杞，确保选料上乘，新工艺采用将现代酿酒工艺与传统的陶坛储存相结合的方法，确保工艺精湛，既提高酒的纯净度，又可柔和绵软的口感。

　　北京中医药学会会长、原北京中医药管理局、国家级名老中医张炳厚表示，中医里将酒称为“百药之长”，又称为“百药之良友”，自古以来与中医药关系密切，具有多种医用疗效。“一世同仁酒采用现代酿酒工艺提取枸杞中的营养物质，与在白酒中直接浸泡枸杞截然不同，在工艺上有很大改进。”

　　“将传统酒类与健康养生相结合是未来酒水行业的发展趋势。”中国白酒协会高级技术顾问、四川省酿酒工业协会专家组副组长胡永松表示，当前白酒行业进入了一个新的发展阶段，产品研发日趋个性化、需求化，以满足消费者对于保健养生的健康要求。

　　据记者了解，同仁堂生产药酒的历史逾300年，目前生产销售的药酒共有29种，包括4款保健酒、25款食品酒，在市场上拥有较高知名度。