霍克湾的教堂路酒厂发布新年份“汤姆系列”酒

    新西兰北岛霍克湾教堂路酒厂(Hawke’s Bay’s Church Road)发布了两款新年份葡萄酒 - Tom Cabernet Merlot 2009 and the Tom Chardonnay 2010。汤姆系列是为纪念酒厂创始人Tom McDonald而出品的系列酒款，这两款葡萄酒含有该地区的的果香，及受到传统的波尔多和勃艮地酿酒风格的影响。

    新西兰红葡萄酒的品质本世纪已经大幅提升，复杂性已经可以和旧世界的葡萄酒相媲美。汤姆赤霞珠/美乐2009就是一个很好的例子，具有黑色浆果和复烤可可豆、紫罗兰和香料、以及清香的雪松和檀香的香气。

    汤姆霞多丽2010使用野生的酵母苹果酸菌发酵，及在法国橡木桶进行乳酸发酵，带来了丰富的香气与口感。

    汤姆赤霞珠/美乐2009的零售价为150新元，汤姆霞多丽2010零售价为100新元。