作为不靠脸的副业，明星为何偏爱开火锅店？_餐饮加盟指南

现在明星最喜欢两个副业：一个是参加真人秀，另一个就是开餐厅？

仔细想一想，近几年这明星投资餐饮业的还真不少见。

开餐厅的既有任泉、李冰冰、薛之谦、陈赫等影视歌明星，还有郭德纲、孟非等演艺界人士，更有韩寒、张嘉佳等作家。明星餐厅的种类很多，火锅店、家常菜、饺子店、甜点店、日料店等。值得一提的是，这些明星们在搞副业开餐厅时，对火锅店是情有独钟。

热辣壹号

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最有名的明星火锅店要属李冰冰、任泉、黄晓明的“热辣壹号”火锅店，据说他们三人当初做决定只花了一分钟，后来还增加了何炅、黄渤、井柏然三位新的投资人。开店初期，三位创始人曾多次去四川、重庆“偷师”，尝试了各种火锅，为自己的火锅店积累经验，寻找灵感。如今，“热辣壹号”在北京也颇有名气，在全国已有13家连锁店，这里小编再悄悄透露一个秘密：“热辣壹号”火锅底料可是我们家工厂在供应哦，龙腾不仅仅只开火锅店，还给很多大型火锅连锁研发，生产火锅底料。

上上谦

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另外一个比较火的火锅店就是薛之谦的上上谦火锅店，生意还不错。薛之谦曾说过，在不红的那几年，都是这些副业在支撑他的主业，目前在上海也有五六家分店。薛之谦曾经有一首歌叫作《认真的雪》很出名，针对最近包贝尔的火锅店丑闻，有网友还调侃到，包贝尔的火锅店和薛之谦的火锅店差了一首“认真的血”......是啊！做火锅要认真，要专注 ，专业~~~

贤合庄

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陈赫和好友叶一茜合伙开了一间名叫贤合庄的火锅店，虽然店铺运营才一两年的时间，但生意也还不错，在当地也小有名气。

这年头，明星投资餐饮业也是可以理解的。这演艺事业总是起起伏伏，为了不坐吃山空，把现有的资本运作起来投资副业才是较佳解决方案。纵观各类产业投资，明星投资餐饮业的原因不外乎是餐饮业简单粗暴易上手，适合当一个甩手掌柜~

再加上明星身上自带光环，让餐厅一开门便吸足了眼球，后期的宣传费用也省了不少。但为什么明星都热衷于投资火锅店呢？

Xman总结了以下两点

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首先，开火锅店在管理上比较容易，不依赖于后厨或厨师长。火锅的好坏在于原材料的把控。北方涮羊肉，四川涮毛肚，沿海涮海鲜，绝对的餐饮“常客”。最关键的是，火锅老少皆宜，经营模式很容易复制。就像海底捞火锅店一样，全国各处分店的经营模式都一样。

其次，火锅是比较方便省事，好打理，不需要太多的人，更不需要请什么大厨，只要火锅底料好，蘸料足，味道就全都有。金五门秘制老火锅欢迎您的加盟！