一周原料 | 帝斯曼-芬美意、建明将展示肠道健康新成分，诺维信等推新，恒天然携手爱尔兰APC

新品

1、帝斯曼-芬美意、建明将在 SupplySide West trade show 展示一系列肠道健康新成分

2、Novozymes（诺维信）推出质构解决方案 Vertera ProBite

3、Policane Co. LLC 推出甜味剂 policane

4、Novella 推出全细胞培养浆果衍生生物活性物质系列

企业

1、恒天然与爱尔兰 APC 微生物组合作，将共同开创益生菌研究

2、Ginkgo Bioworks 与 Nosh.bio 合作

3、Phytolon 获精准发酵创新天然食用色素新融资

法规与监管

1、Cypress Systems 的酵母硒成分 SelenoExcell 被自行认定为 GRAS 安全

2、PLT Health Solution 的混合成分 AlvioLife 获批 NNHPD

3、Meati Foods 获美国专利：神经孢子虫（蘑菇根）的物质组合物

新品发布       

1、帝斯曼-芬美意、建明将在 SupplySide West trade show 展示一系列肠道健康新成分

1）帝斯曼-芬美意将推出 “专有菌株组合” Humiome PostLB

本次展会，帝斯曼-芬美意将以肠道健康为重点，并展示其肠道健康组合，包括后生物制剂、母乳低聚糖(HMO)成分、益生菌和酶。除此之外，帝斯曼-芬美意还将推出名为 Humiome PostLB 的“专有菌株组合”，其中包括发酵型L.fermentum 和 L.delbrueckii。据悉，该成分使用 Adare Biome 的专利工艺ECHO 制造而成。（来源：nutritionaloutlook）

2）建明将展示肠道健康新成分 ButiShield

本次展会，建明将展示肠道健康新成分 ButiShield。据悉，该成分来源于丁酸和钙密封包装，可持续控制并释放，是一种可用于肠道健康及其他方面的下一代生物成分。（来源：nutritionaloutlook）

2、Novozymes（诺维信）推出质构解决方案 Vertera ProBite

Novozymes（诺维信）推出质构解决方案，液态加工助剂产品 Vertera ProBite。据悉，该产品是一种天然酶，使用 MTGase（微生物谷氨酰胺转移酶 E.C. 2.3.2.13，可结合蛋白质，为植物性肉类替代品带来更真实、满意的口感），可用于肉类替代品，将植物蛋白转化为纤维结构，并模仿动物肉的口感和咬合感，从而改善植物性产品的质地、风味和标签透明度等。（来源：foodingredientsfirst、foodbusinessnews）

3、Policane Co. LLC 推出甜味剂 policane

PoliCane Co. LLC 推出 policane 甜味剂，是一种由甘蔗汁配制而成的浓缩物。据悉，Policane是一种使用工业大规模生产工艺加工的甘蔗汁浓缩物，提供糖浆和结晶两种形式，可用于饮料、烘焙食品、咖啡茶、可乐、酱汁、番茄酱和甜点等终端应用。（来源：foodbusinessnews）

4、Novella 推出全细胞培养浆果衍生生物活性物质系列

Novella 推出全细胞培养浆果衍生生物活性物质系列。据悉，该系列生物活性物质原型来源于精确控制的环境技术，可在植物体外培养完整的细胞浆果化合物，缓解高需求浆果成分供应链中的瓶颈，减少碳排放和工厂浪费。据该公司称，通过将种植保持在细胞水平，可维持浆果的天然植物营养素复合物，包括维生素、矿物质、多酚和花青素等。（来源：nutritionaloutlook、nutritioninsight）

企业财经                         

1、恒天然与爱尔兰 APC 微生物组合作，将共同开创益生菌研究

恒天然与爱尔兰 APC Microbiome Ireland（APC）合作建立新战略研究合作伙伴关系。据悉，在此次合作关系中，双方将专注于益生菌和人类微生物组研究，重点创造促进消费者健康的创新产品。而此前，APC已与卡夫亨氏、杜邦、雀巢等 30 多家公司合作开展研究项目。据恒天然方称，与 APC 的新合作伙伴关系是恒天然与益生菌、微生物组研究领域世界领先专家合作的好机会，有利于增强恒天然的健康和营养专业知识，并加速开发差异化新营养产品。（来源：foodbev）

2、Ginkgo Bioworks 与 Nosh.bio 合作

Ginkgo Bioworks 与 Nosh.bio 合作。据悉，在该合作关系中，Nosh.bio 将利用 Ginkgo Bioworks 的菌株优化服务来筛选具有卓越感官特征的蛋白质生产真菌菌株，从而生产一种菌蛋白，可为终端产品提供丰富的天然咸味和肉味。（来源：foodbusinessnews）

3、Phytolon 获精准发酵创新天然食用色素新融资

以色列生物技术初创公司 Phytolon 已获额外资金，将推出其使用酵母精准发酵配制的创新天然食用色素。据悉，Phytolon 将利用发酵技术，利用面包酵母或酿酒酵母生产在自然界中存在于甜菜，仙人掌果实，火龙果等各种植物中的天然明亮色素。（来源：foodingredientsfirst）

政策法规         

1、Cypress Systems 的酵母硒成分 SelenoExcell 被自行认定为 GRAS 安全

美国生物技术公司 Cypress Systems 宣布，其天然有机结合的酵母硒成分 SelenoExcell 现已自行确认为一般公认安全（GRAS）。据悉，自 2019 年以来，硒一直是婴儿配方奶粉中的法定矿物质，但仅无机形式获 FDA 批准。

SelenoExcell 起源于一种非致病性、非转基因酿酒酵母菌株，可在生长过程中产生类似于硒的食物形式的化合物。与此同时，该成分是一种标准化的高硒酵母，含更有效的矿物质食物形式，是首个获得 GRAS 许可的硒酵母产品，可用于各种食品类别并具备合格的健康声明。（来源：foodbev）

2、PLT Health Solution 的混合成分 AlvioLife 获批 NNHPD

PLT Health Solution 的 AlvioLife成分现已获得加拿大卫生部天然和非处方健康产品局（NNHPD）的扩展许可，可在加拿大地区进行销售，并用于呼吸健康支持。据悉，AlvioLife 是一种混合成分，由锯齿状乳香树胶树脂和木橘干果提取物混合而成。相关临床研究表明，该成分可显著改善肺功能、肺活量和有氧运动能力。（来源：nutritionaloutlook）

3、Meati Foods 获美国专利：神经孢子虫（蘑菇根）的物质组合物

Meati Foods 已获得含有神经孢子虫（蘑菇根，也称作菌丝体，可形成负责蘑菇生产的真菌线网络，不含反式脂肪酸或饱和脂肪，不含糖，是叶酸、锌和铁的良好来源。）的物质组合物的专利，将结合流程集成、预测分析（PIPA）等人工智能驱动健康益处研究，追求可持续和营养食品替代品。（来源：foodingredientsfirst）