休闲食品周报（8.28-9.1）：海底捞 COO 回应给顾客洗头，卫龙上半年扭亏为盈

海底捞上半年实现净利润22.59亿元

8月29日，海底捞（06862）发布2023年中报。上半年，海底捞实现营收188.86亿元，同比增长24.6%；净利润为22.59亿元，约为去年同期的30倍；门店数量为1382，翻台率为3.3，人均消费为102.9元，与去年同期接近。（公告）

海底捞 COO 回应给顾客洗头

8月31日，海底捞轮值首席运营官（COO）邵志东公开表示，今年一月份是海底捞史上最差服务月，在过去三年内，员工有流失，但顾客突然非常多。邵志东说，「这也是大家看到近期海底捞的活力变高了的原因，有的店长想搞洗头服务，想摆摊，只要不触碰到食品安全的红线，我们都支持」。他表示，海底捞希望和顾客搭建人与人之间最基本的信任。（爱范儿）

蜜雪冰城已申请炸串品牌商标

近期，“雪王进军炸串”话题引发关注。对此，蜜雪冰城回应称，此前曾在郑州雪王城堡体验店中开设炸串区，今年年初开始陆续在北京通州万达店及三里屯SOHO店上线炸串业务。据网友拍摄图片显示，蜜雪冰城炸串店名为“雪王炸货铺”。天眼查App显示，近日，蜜雪冰城股份有限公司申请注册多个旗下炸串品牌“卡兹卡”商标，国际分类为广告销售、方便食品、餐饮住宿等，商标状态均为申请中。（蓝鲸财经）

百事公司印尼首家工厂动工

8月30日，百事公司开始在印尼西爪哇省芝卡朗建设其在该国的首家工厂，生产多种零食产品，预计于2025年投产。此前，百事曾表示10年内将在印尼投资近2亿美元。2021年，IndoFood收购了百事可乐印尼集团，并在印尼生产七喜和百事可乐。IndoFood是三林集团旗下的一家大众食品公司。此次建厂，也标志着百事重回印度尼西亚这一南亚最大市场。 （第一财经）

广州酒家上半年净利同比增长47%

8月29日，广州酒家发布的2023年半年报显示，上半年营业收入17.34亿元，同比增长21.77%；归属于上市公司股东的净利润8004.91万元，同比增长47%；基本每股收益0.14元。（广州酒家）

京东便利店重启招商

近日，京东便利店开启招商，并发布“0”元加盟指南。根据招商启示来看，京东将通过门店形象、货源渠道、运营体系等不同角度为加盟商进行赋能。此外，在费用投入上，京东不收取加盟费，加盟商仅需缴纳3万元保证金即可，这一政策在除安徽、上海、江苏、浙江以外城市实行。作为京东旗下智能创新门店代表，京东便利店计划起源于2017年，当时，刘强东曾表示在未来5年内，京东将在全国开设超过100万家京东便利店，其中一半在农村市场。（红餐网）

呷哺呷哺上半年扭亏为盈

8月27日，呷哺呷哺发布中报，上半年收入28.46亿元，同比增长32%，并由去年上半年亏损2.78亿元转盈利210万元，在营餐厅总数1094间，包括中国大陆1080间餐厅。期内，呷哺呷哺新开设91间呷哺呷哺餐厅，新开设28间凑凑餐厅，也于上海新开设1间趁烧餐厅。（公司公告）

卫龙上半年扭亏为盈

8月29日，卫龙发出上市后首份中期业绩。期内，总收入为23.27亿元，同比上升3%；净利润为4.47亿元，去年同期净亏损约2.61亿元。卫龙表示，收入增长，主要由于上年度对主要产品结构进行了调整以及对业务进行了升级；扭亏为盈主要是由于上年度同期发生的与首次公开发售前投资有关的以股份为基础的付款以及报告期内集团毛利的增加。（公司公告）