8月集中开出11家门店，小菜园加速市场扩张

餐饮吧消息，近日，中餐连锁品牌小菜园宣布将在8月上新11家门店，其中江苏苏州、南通、盐城共4家，安徽合肥2家，湖北武汉1家，北京，上海，天津各1家。

 

图片来源：小菜园官网

 

成立于2013年的小菜园，是一家主打新派徽菜的中餐连锁品牌，创始人为汪书高。其招牌菜包括徽州名菜臭鳜鱼、农家红烧肉、老坛酸菜牛肉和小笼粉蒸肉等，门店环境注入了徽派古建筑的元素。目前已在安徽、江苏、上海、北京、浙江、湖北、广东等上百个城市开出超过400家直营门店，员工逾万人。

在很多人看来，小菜园是一个非常低调的餐饮品牌。今年3月，小菜园宣布获得加华资本数千万美元投资，才让更多人将目光聚焦在这个品牌上。据悉，这也是小菜园创立10年以来首次公布融资信息。获得融资后，小菜园方面对外透露，2023年会紧抓消费复苏的趋势加速扩张，预计公司门店数量将超过500家，营业收入将跨越50亿元。

除了今年3月成功融资的信息之外，，有关小菜园的话题要追溯至2022年4月。由于认为商标被侵害，安徽“小菜园”将寿县一家名为“小菜园”的餐饮店告上了法庭。后经法院判决认定，寿县“小菜园”饭店侵权，要求其立即停止侵权行为，并一次性向安徽“小菜园”赔偿经济损失18000元。