知名老字号药店白塔寺跨界咖啡市场，推中药咖啡

近日，知名老字号药店白塔寺推出“文创堂”品牌，销售各式中草药元素文创产品，包括中草药香囊、药主题量杯等。除此外，还投身“中药+咖啡”的市场。

据企查查显示，北京白塔寺耀咖啡有限公司成立于今年4月，由北京白塔寺药店连锁公司持股51%，经营许可范围包括餐饮服务、食品销售等。

目前该公司尚未注册品牌商标，但在其7月份参与的“2022国潮新消费品牌成长发布会”活动中，曾推出过茶饮、香囊等文创产品，并表示将于今年推出新品牌“药咖啡”，让消费者可坐在店里尝试咖啡、养生饮品。

 

 

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官方信息显示，白塔寺药店始建于清同治十一年（公元1872年），距今已有140多年历史，是一家以经营道地中药饮片、高档参茸滋补品、中西药品、医疗器械为特色的大型综合药店。

从去年开始，白塔寺药店开始连锁化发展，如今也如众多老字号企业一样，走向多元、转型。

从“药咖啡”的名称中不难猜出其方向，是将草本、药材元素融入咖啡中，成为一种非常规的、强调功能性的特调咖啡。

 

图片来源：摄图网

 

目前包括同仁堂在内的很多企业，都已经在结合咖啡品类进行探索。

不过药店转型卖咖啡，或类似想做出“中药咖啡”专门店，可复制性较低：

一来药店想要做好饮品，需要聘请研发团队、保持上新率，是一种大投资，目前来看社会效益更大于经济效益；

二来饮品店想做草本、药材元素，研发人才又需要对药理学有研究，再加上法律对药材使用有管制要求，涉及范畴远比做奶茶、水果茶复杂。