葡萄酒搭配美食佳酿时，要注意......

　　随着人们生活水平的提高，健康意识的增强，越来越追求高品质生活。在这种大环境下，红酒行业销售量正在逐年增高。

　　葡萄酒是很好的“美容良品”，他们大都拥有迷人的香气和清新的口感，很多人之所以喜欢葡萄酒，就是因为喜欢葡萄酒独特的味道和香气。闻着迷人，喝着顺口，收尾干净，留下满满的美好阳光。

　　不过，我们在享用葡萄酒时，也要注意搭配的美食哦！

　　1、有关风格搭配

　　您挑选的葡萄酒风格与酒体应该与食物相符。例如，强劲的解百纳适合搭配丰盛的纽约牛排。同样，味道较重的食物，如蓝纹奶酪应该配以可口的波特酒。清淡的菜品，如鱼，应选择口感细致的葡萄酒，如霞多丽。

　　2、不要过度考虑肉的颜色

　　人们经常说红酒配红肉，白酒配白肉，即鸡肉、鱼肉等配白葡萄酒，牛肉、羊肉等配红酒。然而，您还要考虑整体的菜色，如果鸡肉蘸食口味浓的蕃茄酱料，那么与酒体清、口感淡的红酒搭配为佳。

　　3、同产区葡萄酒好配同产区美食

　　来自某一特定产区的美食几乎都能与当地的葡萄酒完美搭配。如地中海的海鲜和普罗旺斯的白葡萄酒是绝配，而托斯卡纳的意大利(Italy)面和肉制品适合高酸度的桑娇维赛红酒。