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白酒和露酒都有些什么区别?露酒代理怎么做?

2024.01.11 22:56

文章来源:酒水代理网

摘要:

根本上是白酒,符合国家对白酒的有关标准,又分为纯粮固态发酵白酒(粮食发酵、陈酿)、新工艺白酒(食用酒精或食用酒精+纯粮固

 根本上是白酒,符合国家对白酒的有关标准,又分为纯粮固态发酵白酒(粮食发酵、陈酿)、新工艺白酒(食用酒精或食用酒精+纯粮固态发酵白酒勾兑),无色透明是其特点。

需要指出的是,国家有关标准中并无健康白酒这一分类,更多的是企业层面或者行业层面的认识。现在市场上的健康白酒,主要分为:

1、具有健康成分的白酒。例如有些白酒早酿造的过程中,添加一些对人体有益的成分,让其参与白酒发酵,通过生物发酵过程将其有益于健康的成分保留在白酒当中,以达到药酒相长的目的。

2、健康白酒概念,突出某一白酒的工艺优势,强调其饮酒的体验更加健康。例如,在90年代,曾经掀起喝茅台酒保肝的说法。

 露酒

配制酒在中国较为典型的是露酒,它是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用的辅料、食品添加剂,按先进工艺制作而成,是已改变了原酒基风格的饮料酒。

露酒的历史也是比较悠久的,在后汉时期,张仲景的《金匮要略》中就记载了红兰酒,东汉名医华佗的《中芷经》中也记载过以黄精、枸杞等配制的延寿酒方。(来源:SOD美酒)

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