核桃的黄金价值！企业新闻食品资讯食品加盟网

核桃的矿物质含量（毫克）

维生素E ,VE抗氧化，抗衰老，抗孕斑，防止老年斑。

钾237,钾缺乏，表现为肌肉无力，并引起高血压及慢性疲劳，糖尿病，心脏病。

钙57,补钙过量，导致钙沉积，儿童可导致骨垢过早钙化，使长骨生长停滞而影响身高的发育，为此需要人体有足够镁元素。

核桃中镁含306,镁影响细胞的多种生物功能促进心脏、血管的健康，预防心脏病发作。

锰,缺锰：影响生殖腺，骨骼退化，血糖上升，脂肪酸增加，动脉硬化。

硒,硒和维生素E都是抗氧化剂，防止因氧化而引起的衰老、帮助维持组织的柔软性有助于治疗女性更年期的烦躁。核桃中71%亚油酸，23%亚麻酸，能清除血管壁杂质，降低血脂。

此外铁,锌,铜 ,钠等。