2024.01.12 11:23
百草味联手杜邦打造“人造肉零食”，率先发布第一代产品科研成果食品资讯食品加盟网
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1月13日，休闲零食百草味宣布上市人造肉零食一代产品——新“肉”时代烟熏小片肠，据了解，这是一款主要以我国东北非转基因大豆...
1月13日，休闲零食百草味宣布上市人造肉零食一代产品——新“肉”时代烟熏小片肠，据了解，这是一款主要以我国东北非转基因大豆组织蛋白搭配二次提纯的魔芋粉等食材制作而成的“人造肉肠”，也是国内首款低温工艺即可食用的人造肉产品。
百草味于2019年6月确定人造肉系列研发项目，核心团队为百草味食品研究院。确定立项以来，百草味食品研究院先后与国外多家头部厂牌寻找合作，最终与美国杜邦公司达成技术合作生产。
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