可可豆价格疯长分析：亚洲巧克力需求旺盛食品新闻食品资讯食品加盟网

据英国媒体报道，由于近年来中国、印度等亚洲扩大巧克力生产规模，来满足市场的需求旺 盛，致可可豆需求随之上升。在过去5年中，亚洲可可需求上升了29%;而同期，欧洲对可可豆的 需求却下降了1%.

路透社援引欧洲可可出口采购经理表示：“市场非常紧俏，欧洲的需求仍然很高，现在亚洲 也加进来

了。比如印度尼西亚一直在向我们要约更多的可可豆。”对于巧克力工业来说，可可 的可持续供给问题是他们的心头之患。据英国《金融时报》介绍，90%的可可供应来自小型农场 ,其中又有大多数来自贫瘠的非洲。农场主没有足够的资金投资扩大生产。另外，西非可可农的 平均年龄为50岁，年轻人越来越不愿意留在农场。

同时，据彭博社报道，由于可可豆价格长期维持在较低水平，非洲的许多可可农已经开始将 一部分可可田转种橡胶。据西非银行报告显示，去年，作为可可豆的主要产地，科特迪瓦过去10 年橡胶产量增幅超过一倍。现在它已成为了非洲的橡胶产出及出口国。

路透社报道，为了鼓励可可豆种植，去年10月，科特迪瓦政府给可可豆收购设置了750非洲 法郎（约1.55美元）的限价。但是，这一举措并不会马上转化为产量的增长。因为如想扩大 生产，可可农必须有充足的资金。短期价格的上升并不足以满足投资的资金需求。

不过，短期而言，可可豆的供给较为充沛。今年五月，国际可可组织将今年全球可可豆产量 上调1.4%,至416.2吨。同时，该组织将本季度可可豆供应缺口下调35%至7.5万吨。

国际可可协会预计，据国际可可豆协会所预计，2013-2014作物年，可可豆出现的3万吨的供给盈余，但是到2014- 2015作物年，可可市场将出现10万吨的供应短缺。