泰安市将建立质量安全授权制度 已开始在食品企业试点食品新闻食品资讯食品加盟网

为探索、创新生产环节食品安全监管工作措施，进一步强化食品生产企业质量安全主体责任意识，不断提高企业质量安全控制水平，泰安市食药监局近期在全市部分食品生产企业试点建立质量安全授权制度。

质量安全授权，是指生产企业法定代表人或者主要负责人（以下称授权人）书面授权食品质量管理人员（以下称被授权人）全面负责食品生产质量安全管理职责，对食品生产过程进行监督管理，对食品生产的符合性和质量安全的保证性进行内部审核的质量安全管理制度。生产企业应当建立健全质量安全授权管理制度，但是生产企业依法承担的质量安全主体责任以及授权人承担的食品质量安全责任，不因食品质量安全授权行为而减轻或者免除。

试点工作从8月初开始到年底结束，按准备、实施和总结三个阶段分步实施。实施过程中，每个县市区将选取部分具备条件的食品生产企业作为试点，组织企业建立质量授权制度，逐步完善企业内审工作机制。市局将将建立质量授权制度试点工作调度制度，并突出企业主体责任，研究制定与之相结合的监管措施，不断提高监管工作的有效性。