新疆若羌红枣价值几何？国际资讯食品资讯食品加盟网

新疆枣也是有很多种的，按地域一般分为三种：和田枣、哈密枣和若羌枣。和田枣个头较大，大的如鸡蛋大，呈椭圆形，两头大小不一。口感绵软香甜，甜中有淡淡的酸味，煮粥吃起来更甚，皮比若羌枣稍厚。哈密枣产自哈密地区，内地卖得较少，枣子呈圆形，吃起来有股药香苦味，滋补性强，适合于炖汤或药用。若羌枣属于灰枣，因枣子成熟变红前通体发灰而得名，灰枣遍及新疆若羌，阿克苏，阿拉尔，36团或48团等。

新疆若羌红枣产自素有“华夏县”之称的新疆巴音郭楞州若羌县，该县地域辽阔，历史悠久，西域三十六国之一楼兰古国便在其境内。若羌县降水稀少，高温干燥，光热源丰富，无霜期长，昼夜温差大，特别适合若羌枣的生长。独有的光热资源和巨大的昼夜温差，成了若羌灰枣异乎寻常的品质。

据悉，若羌灰枣，皮薄肉厚、果实饱满、肉质细腻、含糖量高、甘甜醇香、细嫩爽口、肉软甜糯、营养丰富。若羌红枣，皮薄、肉多、肉实。优质鲜食红枣才下果时甜脆适口，制干红枣色为深红，肉软甜润，香味浓厚，紧松适中，吃后余香满口。

新疆若羌红枣价值几何？

若羌红枣素来以枣中着称，不仅肉软甜润，香味浓厚，营养价值更是普通红枣所不能比的。孕妇吃了若羌红枣能补气顺产，产妇吃了若羌红枣能养血催奶，老年人吃了止咳，小孩子吃了强身。

资料显示，每100克若羌红枣含钙100毫克、维生素31毫克。可溶性果糖85%、各种微量元素、氨基酸537毫克。可食率92.6%,可溶性固形物含量为42%.

每百克鲜枣中，含蛋白质1.2克，几乎是鲜果类之冠。每百克干枣中，产热量极高，1500~1800千焦，超过葡萄干，且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量，又高于葡萄干。所以，人们历来把若羌红枣，视为的滋补品。