唐山从这个月起已经规定小作坊小餐饮小摊点的经营范围食品新闻食品资讯食品加盟网

我国的食品安全一直以来都是比较严峻的问题，也是很多的人都比较关心的问题，特别是小作坊小餐饮小摊点更加有了明确的规定，根据了解，唐山从这个月起已经规定小作坊小餐饮小摊点的经营范围。

从市食品药品监管局了解到，7月1日，《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》（以下简称《条例》）正式施行。《条例》明确规定了食品小作坊、小餐饮、小摊点负面清单，界定其生产经营范围。

《条例》对县级以上人民政府及其食品安全委员会、食品药品监督管理部门以及各相关部门的职责权限作了详细规定。规定了区域规划、食品目录、日常监督检查、重点抽样检验、信用档案管理、“黑名单”制度、监管信息公示、安全事故处置等措施。规定了食品小作坊、小餐饮和小摊点应当遵守的生产经营规范、食品安全责任、进货查验、出厂检验、人员健康管理、票据凭证保存等一系列经营要求。

《条例》明确规定了食品小作坊、小餐饮、小摊点负面清单，界定其生产经营范围：

小作坊不得生产加工乳制品、速冻食品、酒类（白酒、啤酒、葡萄酒及果酒等）、罐头、饮料、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、果冻、食品添加剂等产品以及法律、法规禁止生产加工的其他产品；

小餐饮不得经营裱花蛋糕、生食水产品以及法律、法规禁止经营的其他食品；

小摊点不得销售散装白酒、食品添加剂、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品等法律、法规禁止经营的高风险食品。

《条例》规定，“学校、幼儿园门口一百米范围内禁止小摊点经营”，划出了食品小摊点经营“禁区”。“禁区”范围不仅涵盖中小学校、幼儿园，还扩大到所有学校（包括大学），把保障学生饮食安全作为重中之重，回应社会关切。