旺鸡蛋和活珠子的区别食品新闻食品资讯食品加盟网

说起旺鸡蛋和活珠子相信有很多人还是不了解的，小编给大家说说，旺鸡蛋和活珠子的区别。

旺鸡蛋又称为毛鸡蛋，路边摊油炸成串的卖的相信大家都见过，民间流传吃旺鸡蛋对身体有好处，具体有什么好处还真说不出个所以然来，而活珠子则是在南京比较火热的一种食物，据宣称有着养生的功效。

旺鸡蛋属于死精蛋和或者死胎蛋，各种原因导致鸡蛋孵化不能产生的一种食物，本身营养物质已经被胚胎消化的差不多了，而且旺鸡蛋里基本都有各种病菌，激素还高，很不适合食用。

活珠子属于在鸡蛋孵化俩周左右时间人为的停止其发育，鸡蛋内部已经形成了胚胎，这种半鸡半蛋的“活珠子”经烹调后口感鲜嫩无比，入口即化。

一枚活珠子的营养价值可以和同样重量的牦牛骨的营养价值相媲美。