外卖O2O该怎样走出“多事之秋”食品新闻食品资讯食品加盟网

外卖平台自出现以来一直是乱象频出，那到底为何外卖O2O行业会出现现在这样的情况呢？

最主要的原因是亏损，相比出行行业，外卖行业的“补贴战”结束得更早。

据公开数据显示，外卖每单亏损7-8元已属正常现象，美团、饿了么日均订单超过200万单，每天亏损在1500多万。亏损是目前整个O2O行业面临的问题，可并不是外卖O2O违规经营的理由。

毕竟用户才是外卖平台盈利的希望。因此外卖平台想要盈利还是要强化服务，让消费者愿意为享受外卖O2O服务掏钱。

在食品安全卫生方面，外卖平台应更自律。建立针对餐企严格的审核制度；其次优化消费者端的页面，让消费者直观地看到点餐餐馆的具体资质，建立更加透明的监督制度。

完善售后环节，搭建一个消费者直接和外卖平台沟通的桥梁，让消费者的投诉可以得到及时处理，同时也能起到对餐企的监督作用。

与平台餐企之间，随着外卖市场规模逐渐扩大，平台的亏损也在逐步增加。外卖平台缺乏“造血能力”,而“输血”的速度也有所减缓，因此绑架商户的做法能从一定程度上降低外卖平台的运营成本。可外卖平台没有了商家也失去了吸引用户的本钱得不偿失。

外卖平台若想走向健康发展道路，要细分领域及商家，形成差异化、特色化、个性化的竞争格局。这样商家可以选择更适合自身发展的平台，消费者也可以更直观的点餐。

消费者得到更加优质的服务，商家在适合自己产能情况的平台发展，这样外卖O2O行业才能走出现在的困境，朝着盈利更进一步。