研究发现空腹吃荔枝导致印度大量儿童死亡食品新闻食品资讯食品加盟网

据外媒报道，《柳叶刀》（The Lancet）刊登一项研究发现，空腹吃荔枝是印度北方的比哈省（Bihar）每年大量儿童离奇死亡的原因。这样的食品安全相信很多人都难以置信。

据了解，这项研究由美国和印度科学家共同完成。印度比哈省盛产荔枝的穆扎法尔布尔县（Muzaffarpur），每年在5到7月荔枝产期时，常发生大量15岁及以下的儿童突然癫痫发作陷入昏迷，约有一半死亡。

研究发现，62%的患病儿童血糖浓度低于正常水平（ 70 mg/dL），平均值为48 mg/dL，甚至为8 mg/dL。

研究称，因为空腹吃荔枝，荔枝在孩子体内释出含有降低血糖的降血糖氨酸（Hypoglycin A）和MCPG等成分，抑制了葡萄糖的产生，导致儿童血糖过低，进而引发癫痫抽慉、失去知觉等症状，甚至造成死亡。