皮皮虾到底能吃不能吃？食品新闻食品资讯食品加盟网

近日“皮皮虾注胶”的消息刷爆朋友圈，引起了人们的重视，人们不仅问了一声，皮皮虾到底能吃不能吃？

在这段两分多钟的视频里，一名女子把盆里的皮皮虾挨个打开，从每只虾的背部拆出一条红棕色的东西。视频解说称，这些红棕色的东西是被注在皮皮虾里的胶，提醒大家不要食用。

这样的皮皮虾真的是被注胶了吗？福建省海洋环境与渔业资源监测中心专家苏先生介绍，皮皮虾的繁殖期为4至9月，繁殖季节，雌性皮皮虾中部至尾部会形成黄褐色的虾黄，煮熟后卵巢内的虾黄会凝固成红棕色。最近正是皮皮虾准备结籽的时候，视频中红棕色的东西其实是皮皮虾身体内并未成熟的虾黄，并非人为注入的胶。

对于是否会存在商贩给虾注胶伪造虾黄的情况，苏先生表示可能性不大，注胶会导致活虾死亡，相较活虾，死虾的价格也会大大降低。

部分内陆群众对水产品不了解，或者一些不法分子为了谋利恶意编造谣言，希望网友在不明真相的情况下，不要随意在网上散播消息，看到未经证实的消息也不要随意转发。