乌枣的功效与作用方便冲调食品资讯食品资讯食品加盟网

枣是我们生活中非常常见的食品，它都是果脯的一种，我们经常吃的有红枣、酸枣和冬枣，其实枣的种类非常的多，不仅只有这几种，还有一种比较少见的乌枣，但是我相信有很多的人有乌枣也有所了解，乌枣和我们平时吃的枣颜色有所不同，但是你对乌枣还有多少了解？那么乌枣的功效与作用是什么？我们一起来看下。

乌枣是一种含有丰富的维生素，而且还有增强体内的免疫力，对于肺癌和吐血有很明显的疗效。而且乌枣是一种性味甘温的食品，不仅能滋补肝肾，更能润燥生津。乌枣的作用是含有丰富的营养价值，可以帮助消化和软便。

乌枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。乌枣一般多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效，而且还有加强补血的效果，最重要的是能补中益气，养胃健脾，养血壮神，润心肺，调营卫、生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，解药毒，调和百药。

但是在挑选乌枣的时候也要注意，应该要挑选乌亮有光，黑里泛出红色的，颗大均匀，短壮圆整，顶圆蒂方，皮面皱纹细浅，这是比较好的乌枣，但是还需注意，虫蛀、破头、烂枣等等。

通过以上对乌枣的功效与作用的了解，相信有很多人对乌枣都非常的清楚，乌枣比一般的红枣营养价值高一些，而且对我们的身体也有很好的帮助。