蜂花粉如何保存？食品新闻食品资讯食品加盟网

蜂花粉是一种营养非常丰富的保健食品，而且价格也不是很昂贵，是很多人都消费得起的。蜂花粉具有抗衰延寿、防癌抑癌、养颜护肤的作用，吃法也是各种各样。而且不同质量、产地的蜂花粉保存方法也不同，那么接下来我们来看下，蜂花粉如何保存？

1、鲜花粉冷藏法：将新采集的花粉及时放入食品塑料袋或广口玻璃瓶等容器内，置于-20~C的低温冰箱或冷库里，可保持长年营养不变。此种方法适宜自收自用地加工使用。

2、自然干藏法：将新采集的花粉干燥后，使其含水量降到5%以下，装进编织袋或其他容器里，放在—20~C的冰箱中冷冻2—3天，以杀死花粉中存在的虫卵。可于常温下贮存，可保存1年。

3、干燥花粉冷藏法：将蜂花粉经过干燥。灭虫卵、杀菌后，水分降到5%以下，然后放入—10C一—20℃冷库中贮存，可保证花粉3—4年不变质，而且花粉营养成分损失最小。

4、加糖混合贮存法：将花粉和白糖按2：l比例混合后装在容器里捣实，表面再加上一层15mm厚的砂糖覆盖，然后将容器口封严，这样花粉在常温下可以保存2年(此法适宜无冷藏条件的家庭式蜂场使用)。

5、充气贮存法：将新采集的花粉进行干燥，使其水分含量在5%以下，然后装入不透气的塑料袋或锡箔纸袋内，抽成真空，然后充氮气或二氧化碳气密封，置于室温下保存。

6、其他方法：在无低温、无充气条件下，可采取临时应急措施，首先将花粉干燥并使含水量小于5%，然后再装入有内盖、外盖的塑料桶中双重半封闭，置通风处干燥贮存(但时间不易太长)。

以上是关于对蜂花粉如何保存的详细介绍，相信之前不知道怎么保存的都已经会了。虽然说蜂花粉具有较高的营养价值，但是食用的时候还需要注意，以免出现副作用！