重阳糕怎么做市场行情食品资讯食品加盟网

一年一度的重阳节，是我们孝敬老人的节日，很多朋友都会选择为老人送上一些营养品，补充品，但是如果可以亲自下厨为老人做一道美食，他们应该会非常的开心和幸福，下面让我们来学习一下重阳糕的做法。重阳节是我国的传统节日，你知道哪些习俗？①佩茱萸，簪 菊花；②吃重阳糕；③喝菊花酒；④放风筝；⑤孝敬老人。重阳节是一个敬老的节日，如果你不能与老人相聚，那么 吃一份重阳糕来感受一下节日的气氛吧！

重阳糕的做法：

用料：

粳米粉300克，糯米粉200克，水240克，绵白糖80克，油少许，豆沙250克，各色果干少许。

做法：

1、先将粳米粉、糯米粉、水、糖、油一起拌匀，再充分揉搓成松散的粉状。

2、静置一段时间，让粉充分吸收水分。

3、将粉两次过筛成细致轻盈的粉状。

4、取一圆形模具，垫上纱布，将一半粉倒入后抹平，放入蒸笼中先蒸5分钟。

5、取出模具，铺上豆沙、抹平，再倒入另一半粉后抹平。

6、在抹平的粉表面均匀地放上各色果干。

7、再上笼蒸约20分钟即可。

温馨提示：

1、垫纱布时留出四个角，方便蒸好后取出。

2、蒸的时候可在表面撒上少量水，成型更漂亮，因为粳米粉容易干。