预调鸡尾酒应“多一点真诚，少一点套路”政策法规食品资讯食品加盟网

曾几何时，预调鸡尾酒随着青春偶像剧和刷屏广告快速吸引人们的眼球，低酒精度伴随酸甜的口感受到年轻消费者的青睐。大规模的影视剧植入、广告投放将锐澳推成鸡尾酒市场老大，当然从市场占有率和业绩上而言，锐澳在预调鸡尾酒领域的地位不可撼动。据相关资料显示，锐澳预调鸡尾酒母公司百润股份，2014年营收增长22.23%，净利更是突增36.12%，甚至被认为销售额未来将达百亿元。

除此之外，百润股份在资本市场也备受关注，自2014年9月发布收购RIO预案后，百润股份的股价从不到20元一度涨至上百元。

预调鸡尾酒因为门坎较低，众多企业快速涌入，市场泡沫膨胀。之前锐澳善用的轰炸式广告营销，很快让竞争对手复制，品牌的竞争优势快速陨落。此时，预调鸡尾酒市场也发出了红色警报。2015年三季度，鸡尾酒销量开始出现了大幅度下滑。

期间，锐澳销售的下滑也拖累了百润股份的业绩，百润股份去年8月2日披露的2016年半年报显示，半年期内营收为4.2亿元，同比下滑75%；净利亏损1.45亿元，同比下滑123%。

此番百润股份高调向锐澳输血4.5亿元，先暂且不去讨论这4.5亿元在目前一路下探的预调鸡尾酒市场能否砸出水花，企业孤注一掷押宝锐澳的心思不可小觑。

依笔者看来，由于前期销售高歌猛进，造成了厂家、经销商对后期市场盲目乐观，扩大生产规模，大量存货，让市场充满了泡沫。泡沫一破，经销商和厂家都将傻眼。

百润股份如果希望预调鸡尾酒可以起死回生，更多的应该在口感、配料等方面进行优化和改革，而不能再单纯依靠简单粗暴的营销手段。无论在哪个时代，产品为王都是亘古不变的道理。预调鸡尾酒是馅饼还是陷阱，要看企业如何抉择了。