橡木桶陈酿工艺革新白酒时代，泸州老窖开中国白酒创新之旅

中国白酒源远流长，见证了中国五千年文明的发展进程，是中国文化和艺术的重要组成部分。可随着洋酒对中国市场的冲击，越来越多的年轻人更倾向于饮用红酒洋酒等品类。提到白酒，年轻群体似乎很少问津，毕竟对于他们来说，喝白酒大多是父辈们在酒桌上觥筹交错的一种拼酒方式。随着白酒主流消费群体60，70一代的老去，白酒消费群体已经出现了明显断层。

对于注重品味、追求个性的年轻人来说，红酒洋酒代表着一种时尚前卫高品质的生活态度，而白酒似乎就意味着一些过时的酒桌文化，再高端的白酒也不过是“包装得高端大气却不知道好在哪里”的既视感。对于年轻人的这种误解和既定观念，酒企到底该如何调整未来发展方向，来博得他们的芳心，很多酒企心里都没个底。如何抓住这群日益成为主流的消费群体，洞察他们的需求，对于传统白酒企业来说既是机遇也是挑战。

面临白酒市场消费群体断层现状，若想要在日益被分割的酒市场中立于不败之地，传统白酒的升级势在必行。作为“浓香鼻祖”的泸州老窖审时度势，提出了驱动中国白酒未来发展的国际化战略，在中国传统白酒技艺与文化基因的基础上，开展国际酒类市场和酿酒技艺的深入研究，打造符合消费需求，并能面向世界的全新酒品。

革新战略一步，整合资源。泸州老窖整合集团优势资源，注资成立泸州老窖百调酒业有限公司，并携手中国白酒酒庄联盟认证NO.001号酒庄龙洄庄园，为孕育美酒打造了得天独厚的环境。

革新战略第二步，技术创新。泸州老窖传承传统酿酒方式并革新突破，创造陶坛与橡木桶双容器储藏，双年份酿造，开创【橡木桶陈酿白酒】品类之先河。

将浓香型白酒装入橡木桶中陈酿老熟，酒体色泽由无色透明变为金黄剔透的琥珀色，白酒经典口味融合橡木天然芬芳与单宁赋予的馥郁香氛，经由中西酿酒大师悉心调制，兼具中西酿酒技艺精髓与魅力的珍奢美味。此款橡木桶陈酿白酒的成功研发，可谓中国白酒国际化之路的里程碑事件！一经问世，便收获来自国内及国际权威机构的高度认可，先后斩获国内外各项大奖。这些荣耀认证，在肯定泸州老窖战略转型的同时，也足以证明泸州老窖在中国白酒上的创新突破，符合了世界酒品市场的消费观，未来前景无可限量。

据悉，泸州老窖不仅为此款新品开设线上会员尊享服务，打造“百调公馆”品牌生态圈；还在线下举行高端佳酿品鉴会，邀酒友探讨白酒创新趋势；2018年7月19日，泸州老窖百调橡木桶陈酿白酒“宴遇中西 品鉴晚宴”在上海环球金融中心柏悦酒店93楼宴会厅圆满召开。

酒会现场，泸州老窖股份有限公司董事长刘淼先生，泸州老窖百调酒业有限公司董事长方向先生与来至全国的重量级经销商客户汇聚一堂，共同探讨国际化创新酒品发展之道，以及中西合璧的橡木桶陈酿白酒的品鉴之道。

▲泸州老窖股份有限公司党委书记 董事长 刘淼先生

▲泸州老窖百调酒业有限公司董事长 方翔先生

时间与技艺彼此成全，执念终将换来致敬。秉承着传承中华酒文化职责的泸州老窖，将创新的使命扛上肩头，开启了中国白酒结合西方橡木桶陈酿工艺的创新白酒之旅。酒体色泽打破了传统白酒无色透明的单调，变成晶莹剔透的琥珀色酒体，更符合追求健康、时尚的年轻消费群体。

琥珀金波，让白酒市场不再沉寂无波。未来，我们有理由相信，这款百调橡木桶陈酿白酒能成为泸州老窖创新大单品，成为年轻人酒桌上的主流，也能成为中国白酒年轻化、健康化、国际化的先驱代表。