8大名酒齐聚，12位大咖发言，名酒醉西安，重新定义新时代下的名酒价值|现场

今天是值得纪念的一刻：8大名酒从来没有像今天这样齐过！

9月16日，由中国 酒业协会支持，陕西省酒业协会主办，陕西西凤酒股份有限公司与壹玖壹玖酒类平台科技股份有限公司承办的“一带一路”中国名酒价值论坛暨2018中国 酒类供应链峰会在陕西西安拉开帷幕。不得不说这是一场高规格大会：

1、国家行业协会3位重量嘉宾加持：中国商业联合会党组书记会长姜明、中国 酒业协会理事长王延才、副理事长秘书长宋书玉；

2、8大名酒（包括四大名酒和老八大共9位）核心高管大咖齐聚：

贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司董事长李保芳；

山西杏花村汾酒集团有限责任公司董事长李秋喜；

四川郎酒集团有限责任公司董事长汪俊林；

四川五粮液集团公司副董事长、股份公司常务副总经理邹涛；

泸州老窖股份公司党委副书记、总经理林锋；

安徽古井贡酒股份有限公司常务副总、亳州古井销售有限公司董事长/总经理闫立军；

四川全兴酒业有限公司董事长龚如杰；

贵州董酒股份有限公司董事长蔡友平。

此外，包括白酒专家季克良、赖高淮、李大信、杨明、江南大学副校长徐岩、中国酿酒大师吴建锋等行业权威专家到场，壹玖壹玖董事长杨陵江、恒威达科工贸董小军、国花瓷孙士淮、长宇酒业陆红梅、海普智联孙瑞远等经销商代表齐聚。酒说（微信号：jiushuo99）在现场带来新鲜报道如下：

“从标准到文化”中国名酒的价值在升华

中国白酒是一个以文化为核心价值的传统特色产业，所以无论在文化的传承还是产业的发展中都承担着重要的角色。而中国名酒又是中国白酒的风向标，是中国 酒文化的集中表达，是物质和精神、产业和文化、品牌和品质共同产生的结晶。

从1952年第一届名酒评选以来，中国名酒的发展和进度与五届名酒评选会的举行息息相关，王延才表示：在一定程度上，中国名酒构成了66年里中国白酒的主体：

第一届全国品酒会上：贵州茅台，泸州老窖，山西汾酒，陕西西凤入选，四家企业以此为契机走向了全国市场一次从真正意义上成为了名牌，从此中国 酒业逐渐萌发了品牌意识；

第二届品酒会上评选：五粮液，古井贡，泸州老窖，全兴大曲，茅台酒，西凤酒，董酒，在白酒收藏界里俗称老八大名酒。

在过去名酒的高质量较为权威的解释就是名酒表达，1989年之前，因为五届全国品酒会的存在，评选出全国性名酒都是高质量的，甚至名酒表达到现在还在影响着消费者。姜明高屋建瓴地指出：目前中国白酒也迎来了发展机遇，一个国家的强盛与否，较为直接的体现就是拥有国际知名品牌的多少，八大名酒以其其他的酒类企业，是引领中国白酒健康发展、持续发展的中流砥柱，也在消费者心中形成了强有力的品牌效益，希望更多的白酒企业能以发扬创新精神和工匠精神，为树立中国品牌不懈努力，为中国的经济发展继续贡献力量。

王延才进一步补充到新时代中国名酒应该具备四个特质：一是酒与社会责任担当的代表，社会责任担当的核心是生产安全品质稳定的产品；二是中国白酒酿造技艺和传承的代表，要实现高质量的表达，靠的就是中国传统酿造技艺和酿造文化的优秀传承者们，在传承中不断地去提升品质；三是整个白酒产业科技创新的引领代表，通过学习和深化，在整个酿造技术、工艺、规范等等方面做出探索和提升，把握产品稳定性，在传统酿造中体现出智慧酿造，打造出智慧产品；四是个性化产品表达的代表。而未来中国白酒要注重科学表达：其中产区表达、酒庄表达和标准化体系表达值得高度关注。

何谓中国名酒，何谓中国名酒价值？宋书玉提到，一定是中国白酒酿造技艺和文化的传承代表；一定是中国白酒科技创新的引领代表：一定是中国白酒的品质典范。另外，他还提到，中国名酒价值体现在敬、道、心、慧、艺、礼、誉、美八个字上。

“转型升级”、“企业责任”、“走出去”……

名酒未来的担子更重

会上的一大重磅在于中国名酒的再次聚集，这些企业的核心高管发言在一定程度上也是中国 酒业较高智慧的体现，酒说（微信号：jiushuo99）及时整理现场发言要点如下：

贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司董事长李保芳

为什么要来？一是出于对“八大名酒”和各位同行的敬仰，二是西凤有着悠久的历史，是中国白酒版图上不可或缺的重要一员。过去一段时期，西凤遇到了一些困难，发展也面临一些瓶颈，怎么样让西凤这个老牌名酒，焕发新颜、发扬光大，离不开业内共同的支持与努力，这也是我们愿意来为西凤助力的原因；三是特别是前几天，秦本平董事长又亲自署名邀请，表示期待和欢迎，让我再一次感受到了西北人的热情与西凤公司的真诚。

一是老八大名酒价值在于有序调控下的帮助，为行业贡献好的传统。评出的八大名酒你学我帮，你追我赶，名酒的榜单上虽有更替，但都是人民群众普遍认可和受欢迎的好酒。这个过程中，“名酒”的品牌和文化内涵不断升华，其实质远远超越了八家酒厂。今天看来，特别值得我们铭记的是，大家毫无私心、相互帮衬的精神。一定意义上，这就是我们讲的“竞合”基因与传统。

茅台是其中典型的受益者。1963年，茅台入选“八大名酒”时，正经历质量下滑、生产异常的阵痛。那时，从国家到地方，从主管部门、科研机构到业界同行，都在想方设法帮助我们，为茅台把脉、会诊、开方。我们的季老爷子，就是在那个时候，被国家点名，分配到茅台的。所以我们始终认为，茅台的成长与发展，离不开业界的支持、“兄弟”的帮助。

第二，新“中国名酒”的价值，则在于我们能否以“竞合”的理念和行动，引领和带动行业高质量发展。近年来，全国白酒行业逐渐摆脱整体低迷，开始企稳复苏向好，呈现出“三个明显加快”的态势和特点：一是行业集中明显加快；二是消费升级明显加快；三是模式变革明显加快。随着政策消费等红利逐步释放，消费升级的驱动力将越来越强劲，白酒行业也将迎来新一轮上升机遇期。“大家好才是真的好”。就各位而言，在做好自身的同时，怎么样发挥好引领带动作用，推动行业实现更高质量的发展，这才是“名酒”应有的价值所在。

社会分工越来越细分、消费选择越来越多元的市场环境下，有序竞争、合作共赢一定是不二选择。一味竞争，只能“你死我活”；唯有“竞合”，方能共同取胜。我们期待能把凝聚白酒行业共识，续写“竞合”发展新篇章，作为行业基本准则。“大就要有大的样子”。可以肯定，大中小企业共存，在白酒行业将长期存在。作为规模更大、发展更好的酒企，我们有这个责任，带头推动行业发展，也应当树立行业骨干企业的风范，帮助和支持小企业。工作层面三点建议：一是复苏振兴做朋友、二是恪守匠心做质量、三是不忘初心做信誉。

山西杏花村汾酒集团有限责任公司董事长李秋喜

中国名酒是白酒产业传承发展的引领者，传承是白酒产业的芯片，没有传承白酒产业就没有什么价值可言，然而中国名酒的传承首先应该是传承中华文明，世界几大蒸馏酒只有中国白酒是天人合一的纯粮食精华，是世界上品质较好，规格较高的蒸馏酒，应该树立堂堂正正的产业自信，中国名酒的传承起至应该是传承匠心精神，无论经济效益如何增长，表面如何光鲜亮丽，如果工艺出现倒退，都是自己对子孙后代对白酒产业的不负责任：

一中国名酒是白酒产业创新方面的引领者。任何一种名酒都不是从传承开始的，而是从创新开始的，而且是很长时间不断地创新之后融筑成了经典和传奇，因此说创新同样是名酒的核心精神。更为重要的是