2024.01.13 17:49
从那瓶要卖10998的酒说起……
文章来源:中国食品招商网
9月12日,古老的太庙焕发新生,当然在那个“北京一夜”许多人更难以忘记可能是那瓶酒,那瓶很贵很贵售价为10998元,全国限量2018瓶的“博物馆壹号”。
9月12日,古老的太庙焕发新生,当然在那个“北京一夜”许多人更难以忘记可能是那瓶酒,那瓶很贵很贵售价为10998元,全国限量2018瓶的“博物馆壹号”:
值得关注的是,这个单纯从颜值就能看出档次感的产品,通过现场一系列细节的发布更显难得,10998看上去的高价反而被产品本身的一些稀缺属性衬托的理直气壮,以至于现场一个提前预定的嘉宾见到实物后大呼“赚到了”!从现场公布的销售情况来看:这款看似高价的产品远远挡不住许多藏家的热情,全年限量的2018已经出了“四分之三”,产品还未定型就能这么火的,小编能想到的另一个品牌是:小米,同样的不疯魔不成活,同样的极致化!
魔鬼细节,究竟有多极致?
极致是一丝不苟的匠心,极致是细节上的锱铢必较,极致是千里挑一的品控率,极致是瓶瓶精品的零失误:
一个是坚守43年的中国工美行业艺术大师尹利萍,一个是80岁高龄的漆线雕技艺创新第一人蔡水况大师,还有酿酒大师赖登燡加持下的非遗班组师傅,“600年传承的水井坊酿酒技艺X成都大漆X漆线雕”三大非遗的联名才成就了:博物馆壹号的魔鬼细节。
传世什么?如何传世?在酒说(微信号:jiushuo99)看来:活着就是好的传承,流通着的产品,并且市场上能够认可的、能够大卖的产品就是最好的活着,这些具象的产品其实就是匠心与传承的最好表达。太庙之巅发布“博物馆壹号”,传世盛典的核心含义在于传世之酿:以产品承匠心,以细节得天下!敢称“壹号”,显然这款超高端新品的价值在酒体、酿造、品牌内涵和艺术价值等方面都达到了极高的水准:
1、国宝窖池不可复制,产量稀缺:博物馆壹号酿造窖池为传承了600多年的水井街酒坊古老的“元启”、“永乐”、“康乾”等窖池群,其品质绝妙、产量稀缺;
2、非遗班组手工酿造,匠心独具:酒体则是由水井坊顶尖手工技艺的 “非遗班组”全手工酿制而成,班组所有成员酿酒工龄均在18年以上,深谙酿造技艺精髓,可谓“观花大小知酒度、手捏糟醅知柔熟、脚探手摸知酒温、口尝眼观知好坏”;
3、严格优选最佳酒体,百里挑一;再由非物质文化遗产代表性传承人赖登燡大师率领多位顶尖品酒师团队,亲历数轮调酒品鉴,层层严苛筛选,最终不足百分之一的水井坊博物馆高品质酒体被甄选为水井坊博物馆壹号;
4、经典口感完美复刻,品鉴首选:入口陈香窖香等香味协调而馥郁、口感圆润细腻,裹于口中久而不散;入喉后,层次丰富,甘香绵甜、窖香浓郁、陈香醇厚,诸味协调,回味不绝,完美再现了600年水井街酒坊经典口感;
5、漆线金雕瓶体丹青,国宾之礼:水井坊力邀漆线雕技艺代表性传承人领衔,全手工装点“水井坊博物馆壹号”之瓶身,妙手丹青,勾勒祥云之后,贴饰纯度高达99.9%之金箔,再现水井街酒坊酒香四溢之景。
6、成都漆器专属酒杯,文化瑰宝:酒杯也大有来头,由成都漆艺代表性传承人手工打造“水井坊博物馆壹号”专属酒杯,融汇成都漆艺之华丽,黑金交织间,流光溢彩。
从引领饮食体验新高度的“壹席”到本次加码超高端的“壹号”,水井坊占位高端文化名酒信号明显!上述的六大细节更多是产品本身所散发出来的,也是一个普通消费者能直观“看见”的,而除此之外:穿越元、明、清三代的至今还在源源不断的酿酒的“活文物”水井街酒坊,这同样是“壹号”背后的高端元素,都说时间是衡量白酒品牌含金量最为公正的尺度,显然水井坊的高端足够名副其实。
传世IP,到底要传什么?
传世之酿为美酒,博物馆壹号始出;传世之艺为匠心,第九代弟子魏江志正式奉茶入门;传世之礼为秋酿,白露开酿现场重现。从2017年的天工御宴到2018的传世盛典,水井坊显然更加成熟与接地气,表面来看:传世三部曲“佳酿、技艺与秋礼”,而在背后是水井坊品牌高级感塑造的新方式和品牌传播方式的IP化。
先来看,品牌高级感新的打开方式。白酒行业关于如何定义一个品牌的高端性,有个标准:市场上流通大单品的价位,从这个角度来看,不断加码高端新品的水井坊很有优势,同时下限产品臻酿8号价位同样高于多数区域龙头,品牌纯洁性是加分的。
而高端性需要的是目标人群的感知与认可:水井坊把第一场传世盛典放在接近600年底蕴的太庙,这是高级;发布了一款市场限量的高端产品,这是高级;参会嘉宾人手一个定制专属的邀请函,宛若皇家奏折的设计这是高级;非遗联名,将一些濒临失传的手工技艺用在产品创意上。这是高级……类似的点我们能找出许多,而这些细节汇总起来,构成了水井坊品牌调性的高。
再来看,品牌传播方式的IP化。太庙地标自带流量,好题材本身值得关注;核心门店消费者大V聚会一堂,每个人都特别安排合影,这是参与感,更是“晒点”,在各路嘉宾晒自己的同时,其实晒得是水井坊;而通过各路媒体的刷屏式传播和现场嘉宾的主动晒,传世盛典愈发符号化,“水井坊、太庙、传世”这些关键词形成深度捆绑,以至于符号性和独占性明显,消费者提到传世盛典,最先想到的、甚至是唯一想到的只有水井坊!
客观来说,高端酒的复苏依然是龙头品牌的重要红利,而水井坊能够在高端酒品牌稳住脚并且有所成就,这与其品牌方面大声量的传播和文化方面差异性的塑造密切相关,独特意味着唯一,意味着不可替代,意味着极强的市场竞争力和卖点。总结来看,无论是传世盛典超级IP符号的新出现以及未来的持续打造,还是博物馆壹号的引领性出现未来市场的持续引爆,显然水井坊的“高级感”是独特的,是从品牌文化中内生出来的,而这种不可复制性也将成为其最具锋芒的武器,支撑其在高端文化的路子上越走越远!
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