汪俊林：以品质重新定义名酒，为品质坚守、创新求变！

郎酒，白酒行业与众不同的名酒品牌。

青花郎，中国两大酱香白酒白酒之一。郎牌特曲，来自四川浓香正宗。小郎酒，全国热销的小瓶白酒。如今，不一样的郎酒在新一轮的行业发展中，聚焦中国名酒价值发力。

对此，郎酒集团董事长汪俊林表示，用品质重新定义名酒。

汪俊林用质量、时间、竞合三个关键词，解读名酒的价值。只有高品质才是名酒的较大价值，才能攻城略地，中国名酒应为品质坚守，为品质改变。

汪俊林：中国名酒的品质坚守！

什么是名酒？名酒能够传承到今天靠什么？未来名酒靠什么？

汪俊林认为，品质是核心，品质是名酒的灵魂，是名酒共同的基因，所有的名酒之所以是名酒，是因为酒业的品质是精益的，包括郎酒在内的名酒直到今天还在发展，根本在于过硬的品质问题，所以企业要靠品质发展。

名酒的基因是品质，如何做到坚守和改变？一个企业和社会的发展，应该在坚守品质的基础上，创变求新，改变什么？

为“品质坚守，为品质改变”，要敬畏自然，崇尚科学。

白酒的发展从传统的工艺讲要坚持，同时要崇尚科学，用科学的方法研究微生物的环境，研究微生物对酒质量提高的有效微生物，郎酒这些年加大酒安全的建设，粮食的重金属等一系列对人体有害的问题，现在提倡健康饮酒，同时提倡饮酒的健康，健康饮酒是每个人自己怎么适量饮酒。

作为企业要强调饮酒的健康，酒喝下去以后，酒的成分对身体无害，要把有害的东西去了，把有益的留下来，这是研究的方向，这些年郎酒花了很大力量研究健康的问题。

汪俊林表示，自己过去学医，曾经去郎酒看车间，有人想搞成水泥地，但事实发现对品质不好，最后果断拒绝。让郎酒的生产适合微生物的生产，把微生物的有害物质去掉，这是郎酒这些年不断研究的核心命题。

时间是酒的朋友，有时却是敌人？

时间是酒较好的朋友，也是白酒较大的敌人，酒是陈则香，一年一个味。

如果酿造出来的酒没有时间的沉淀，消费者不喜欢，厂商能同时感受到库存老酒和市场销售之间的压力关系，发展越快、销售就越快。时间作为白酒行业传承的基本点，怎么才能让销售和时间平衡？

酒企要应和时代的发展壮大，同时要保证品质，郎酒在这一点上，有成功也有教训。郎酒在2010年突破一百亿，但当时的产能还没有那么大，因此在质量上吃过大亏。

▲郎酒天宝峰露天陶坛酒库

因此，郎酒制定了新的发展战略，在2018、2019、2020年都不会超过1万吨，现在郎酒的产能快3万吨。对于郎酒来说，不是没有酒卖，而是要把好酒存下来，已经存了13万吨酒。

企业坚守品质，要对未来的郎酒、对消费者负责任，对酒的品质越来越好。作为名酒企业，坚持质量，把握好发展的时间。

如果长期对白酒行业负责任，时间是较好的朋友；如果追求短期的效益，时间就是较大的敌人，时间效益和速度需要动态掌握、完美平衡，处理好短期发展和长期发展的关系。

酒业竞合大势所趋，让消费者喝好酒

这几年，是白酒行业的较好时期，销售规模增大，市场发展，是整个行业相互交流，相互支持较好的时期。

白酒行业，特别是名酒企业要相互支持，相互交流，共同提高。同时，名酒企合作，但并不是说不竞争。

竞争，意味着在技术上，怎么提高产品质量；在销售技巧上，怎么让消费者更加满意，怎么为消费者做更好的服务；但在维护白酒业，为消费者服务上，品牌要合作。

▲郎酒厂两河口车间

从消费者的角度讲，郎酒把消费者放在第一位。酒企只要让消费者有好酒喝，让商家有钱赚，就不愁发展了。

今年以来，汪俊林将工作重点放在郎酒厂，80%的精力放在抓产品质量上。特别是对于库存酒和整个质量的高度重视。

因此，郎酒从现在开始，喝了郎酒会越来越好，相信所有消费者对于郎酒的品质越来越好，这是未来几年要做的事情。郎酒希望和所有同行一起把产品质量做的更好，为消费者服务，把市场做的更好。